云南火遍街头巷尾的十种特色小吃

云南是一个充满美食和文化的地方，这里的特色小吃闻名全国。在云南省的大街小巷，你可以随时随地品尝到各种美味的小吃。以下是十种最为著名的特色小吃：

1. 过桥米线

过桥米线是云南最著名的小吃之一。它由米线、肉类、蔬菜和各种汤料组成，通常放在一碗过桥的容器中，通过热汤的传递，将各种食材煮熟。过桥米线的味道非常鲜美，是云南人的骄傲。

2. 酸辣汤

酸辣汤是云南人最喜欢的汤料之一。它由鸡骨、猪骨和蔬菜等食材熬制而成，加入了辣椒、醋和花椒等调料，味道酸辣可口，是云南人必不可少的一道美食。

3. 炒米粉

炒米粉是云南人非常喜欢的小吃之一。它由米粉、肉类、蔬菜和各种调料组成，通常用油炸的方式制作，口感酥脆，味道香醇。

4. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是云南人非常喜爱的一道豆腐菜肴。它由豆腐、牛肉和辣椒等食材组成，加入了豆瓣酱和花椒等调料，味道辣甜可口，是云南人最喜欢的菜肴之一。

5. 云南饵块

云南饵块是一种由糯米粉制成的小吃，通常呈圆形或椭圆形，上面覆盖着各种馅料，如猪肉、牛肉、豆沙等。饵块口感软糯，味道香醇，是云南人非常喜欢的小吃之一。

6. 酸辣粉

酸辣粉是云南人非常喜爱的一种小吃。它由米粉、肉类、蔬菜和各种调料组成，加入了辣椒、醋和花椒等调料，味道酸辣可口，是云南人必不可少的一道美食。

7. 云南凉粉

云南凉粉是一种由糯米粉制成的小吃，通常呈圆形或椭圆形，口感软糯，味道香醇。它通常搭配着各种蔬菜、肉类和酱料一起食用。

8. 过桥米线

过桥米线是一种由米线、肉类、蔬菜和各种汤料组成的小吃，通常放在一碗过桥的容器中，通过热汤的传递，将各种食材煮熟。它的名字来源于它的过程。

9. 炒年糕

炒年糕是云南人非常喜欢的小吃之一。它由年糕、肉类、蔬菜和各种调料组成，通常用油炸的方式制作，口感酥脆，味道香醇。

10. 烤乳扇

烤乳扇是一种由乳扇、糖、酒和香料等食材组成的小吃。它通常用油炸的方式制作，口感酥脆，味道香醇。

以上就是云南火遍街头巷尾的十种特色小吃，它们不仅让云南美食闻名全国，也让我们感受到了云南独特的文化和美食的魅力。