红糖馒头的做法和配方图片

红糖馒头的做法

红糖馒头是一种传统的中式糕点，以浓郁的红糖香味和松软的外皮而著称。它是一种简单易做，又美味可口的美食，深受中国人民的喜爱。下面，我将介绍一种红糖馒头的简单做法。

所需材料：

- 面粉 200克

- 红糖 100克

- 水 100克

- 酵母 2克

- 食用油 适量

步骤：

1.将面粉和酵母混合在一起，倒入在水中，搅拌成面团。

2.面团揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 40 分钟至 1 小时。

3.将发酵好的面团取出来，揉成长条状。

4.将长条对折，再次对折，然后将对折后的面团搓成圆形。

5.在圆形面团上撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄片。

6.在薄片上撒上一层红糖，然后将薄片卷起来。

7.将卷好的馒头面团醒发 20 分钟。

8.在醒发好的馒头上撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄片。

9.将薄片卷起来，然后将卷好的馒头面团醒发 20 分钟。

10.在醒发好的馒头上撒上一层红糖，用擀面杖擀成薄片。

11.将薄片卷起来，然后将卷好的馒头面团醒发 20 分钟。

12.在醒发好的馒头上撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄片。

13.将薄片卷起来，然后将卷好的馒头面团醒发 20 分钟。

14.在醒发好的馒头上切成均匀的小块。

15.在锅中烧开水，把馒头放入蒸架上，盖上锅盖，蒸 15 分钟。

16.取出馒头，倒扣在盘子上，即可享用美味的红糖馒头。

注意事项：

- 在发酵过程中，面团要放在温暖的地方，并且要发酵 40 分钟至 1 小时。

- 在擀面团的时候，要撒上一层面粉，并且要擀成薄片。

- 在蒸馒头的时候，要放在蒸架上，并且要蒸 15 分钟。

红糖馒头是一道简单易做，又美味可口的美食。如果你喜欢这种传统中式糕点，不妨自己动手做一份。